ضروت استفاده از جعبه بسته بندی در صنایع مختلف به به خصوص صنایع غذایی به اثبات رسیده است با باید اسن نکته که بسته بندی مواد غذایی یکی از مراحل مهم و ضروری در فرایند تولید و عرضه محصول به بازار می باشد را در تولید و فروش مد نظر داشت. بسته‌بندی مواد غذایی باید به گونه ای انجام شود که متناسب با ابعاد و وزن محصول، قابلیت جابجایی نیز داشته باشد. از سوی دیگر، از نظر زیبایی ظاهری و با توجه به ویژگی های مواد غذایی، باید جذابیت بصری و بازار پسند نیز داشته باشد.
در حال حاضر با توجه به رشد روزافزون تکنولوژی و پیشرفته شدن دستگاه های مختلف دسته بندی، فرایند دسته بندی انواع مواد غذایی؛ توسط ماشین ها و دستگاه های مدرن و پیشرفته انجام می شود.
ضرورت بسته بندی مواد غذایی
بیشتر مصرف کنندگان، علاوه بر کیفیت و نوع بسته بندی انجام شده، به طراحی و نمای ظاهری بسته بندی نیز توجه می کنند. بنابراین، باید از جدیدترین و بهترین متدها جهت طراحی بسته بندی انواع مواد غذاییاستفاده کرد.
با توجه به اینکه بسته بندی روش مناسبی جهت درج اطلاعات مهم از محصولات غذایی خواهد بود. اطلاعاتی که باید در اختیار مصرف کنندگان قرار بگیرد تا نسبت به کیفیت و استاندارد بودن محصول اطمینان حال کنند.
از چه موادی جهت دسته بندی محصولات غذایی استفاده می شود؟
برای بسته بندی مواد غذایی از مواد اولیه و پرکاربردی مانند سلوفان فلزات، محصولات سلولزی، شیشه، پلاستیک، انواع سرامیک،؛آلومینیوم، لاستیک، چوب، ورقه حلبی و . . . استفاده می شود. با توجه به اینکه، انتخاب هر یک از این مواد باید بر اساس نوع و ویژگی مواد غذایی صورت گیرد؛ تا به شکل استاندارد و کاملاً بهداشتی، محصولات بسته بندی شوند.
